Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

3-2014

Вегетарианский болоньезе.

Готовила болоньезе, параллельно сделала для Гали вегетарианский вариант.
Обжарила на масле тертую морковку и два маленьких шампиньона.
Добавила из большой кастрюли обжаренные лук и чеснок с копченой паприкой.
Ч.ложку порошка куриного бульона парве, соль, перец, немного сахара. 2/3 стакана вареной коричневой чечевицы.
"Агваниет мерусакот" (как сие по-русски?) из банки, пару ложек томатного соуса бариллы (можно или то или другое, но на большую кастрюлю я использую одну банку бариллы и одну жестянку "агваниет мерусакот") немного воды.
Получилось две порции, очень вкусно.
Просто готовить такое маленькое количество слишком морочно, а параллельно с обычным мясным - нормально. Главное - не путать ложки.
3-2014

Еда в Лондоне.

У Ади на Лондон были большие кулинарные планы.
Т.к. у меня это был шестой раз в Лондоне, а у Ади первый и поездка была подарком на 18-летие, то я строила все под желания Ади.

В планах было:

1. Попробовать устрицы.
Борроу маркет, Richard Haward's Oysters.

oysters

Collapse )
3-2014

Скоро Рош а Шана.

Никогда не работаю по пятницам, но с праздниками посреди зарплатной недели и с обстоятельствами на работе, вчера пришлось.
За последние два месяца у нас начали работать 4 новых гл.менеджеров гостиниц, 2 HR, 1 "хашав" (финансовое) и я в них путаюсь.
Когда говорят имя, пытаюсь сообразить, кто это.
Думала поработаю часов до трех. Ага.. В 18:00 выехала с работы. Новый офис находится в промзоне, рядом магазины кухонь, мрамора, сантехники и т.д.
На улице - ни одной живой души. Что случится с машиной, застрянешь.

На праздник я ничего не планирую, жутко устала, но гефильте фиш хочется.
Сказала Леве, чтобы купил карпов и попросил сделать из них фарш.
В 21:00 уже поставила рыбу кастрюлю на огонь. Оно, конечно, гораздо быстрее, когда не надо самой разделывать рыбу и прокручивать.
Поступила по правилу: если кажется, что соли и перца достаточно, добавь еще перца. Соотношение специй получилось идеальным.
Но т.к. в лавке фарш прокручивают вместе с маленькими косточками, они, все же, немного чувствуются. Поэтому в следующий раз, все таки, буду разделывать сама.
И для памяти - икра бывает в карпе на Песах. В Рош а Шана не сезон - так сказал хозяин лавки.
3-2014

Оладушки.

Вчера собралась делать блинчики на дрожжах, но ошиблась с количеством дрожжей, тесто прилипало, ничего не получалось.
Добавила муки, сделала оладушки. И получилось очень похоже на вкус голландских мини-панкейк.

250 мл молока
250 мл теплой воды
1 ч.ложка сухих дрожжей
2 ч.ложки сахара
6 ст.ложек муки с небольшой горкой
это постояло полчаса, а потом добавила еще 3 ст.ложки муки.

Обычно я ем оладушки со сгущенкой, к этим же лучше подошла сахарная пудра
3-2014

Шин-син.

На сайте новостей читаю "в программе "Хашифа" ("Разоблачение")". Ну, ок, шин-син, иврит сафа каша, текст, видимо, никто не проверяет.



220708078_1405062776530848_6599578963954346400_n




Пишу френду, имеющему отношение к системе. Ошибку исправляют, в двух заметках.

Collapse )
3-2014

Запись

Читаю детектив Устиновой, наткнулась на кусок, который решила зачитать Леве вслух:

"Едва войдя в дом, Тонечка поняла, что мальчишка не обедал, никаких уроков не слушал и домашнее задание не делал. В ее комнате, откуда следовало обучаться онлайн, все было в том же виде, в каком Тонечка оставила утром.
Два несъеденных бутерброда лежали на тарелке рядом с чашкой остывшего чая. Тетради и учебники – аккуратными стопками, как и были Тонечкой сложены.
Она оглянулась, вздохнула и посмотрела на дверь еще раз.
Вариантов два.
Первый: сейчас она, как фурия, врывается в его собственный личный рай, где он рисует, позабыв обо всем на свете. Она врывается, захлопывает альбом или вытаскивает листок и с ходу начинает допрос: почему ты опять пропустил уроки? У тебя сегодня они начались в одиннадцать, и ты мне обещал! Почему ты не выполняешь обещания?! Хорошо, допустим, ты забыл, хотя я тебя усадила за компьютер, когда уходила, но ведь нужно узнать задание? Ты узнал? Почему ты не узнал? Когда ты собираешься его делать? Уже вечер скоро!"



Дочитала хрюкая. Ади скребется в дверь.
- Что ты сейчас читала?
- Да так, не важно.
- Звучало как запись из ЖЖ.
3-2014

Дети в супере.

Лева днем попросил Ади сходить в супер за молоком.
Когда я вернулась домой, в холодильнике так же одиноко стоял картон с молоком на донышке.
Ади все "потомил". Позже говорю
- Ладно, Даня придет, попросим его, он любит ходить в супер.
Из Цофим Даня шел долго - часа полтора (дорога занимает 25 минут).
- Поешь, сходишь в супер?
- Ок.
Пока поел, пока туда сюда, стемнело.
- А может Ади пойдет?
- Так, отправляйтесь оба, вместе.

Вернулись. Кроме молока, хлеба и коттеджа купили аргалиет (печенье, которое оба обожают).
- И кто это купил?
Хором назвали имя друг друга.
- Ади, это ты купил!
- Но это ты посмотрел на них и спросил, сколько стоит.
- И что дальше?
- Я ответил "2 за 18".
- И?
- А дальше они как-то попали в сумку.
3-2014

Тамагояки для суши.

Делала сегодня суши, для Гали в качестве белка сделала японскую яичницу.
Точный рецепт не смотрела, получились очень удачные пропорции:
4 яйца
2 ст.ложки соевого соуса
2 ч.ложки мирина
1 ч.ложка рисового уксуса
1 ч.ложка сахара

Только делала на сильном огне, как обычную яичницу, надо было на среднем - из-за сахара она быстро румянится.

суши
3-2014

Побежали.

Только помыла помидоры на салат, опа - сирена.
Побежали вниз с соседями наперегонки - с третьего этажа на столбах. Даня успел обуть тапки, Ади побежал в носках.
Бомбоубежище наше опять завалено соседскими велосипедами и битое стекло на полу, света нет.
Постояли, послушали кучу бумов в воздухе и еще сирены, и еще бумы,  подождали.
Стали подниматься - опять сирена. После этой уже не стали подниматься.
После третьей еще минут 15 были внизу, поднялись.
Ой, помидоры. Я же есть собиралась...
Пожалуй, спать будем в одежде...

К соседям приехали друзья из кибуца Эрез, дети рыдали - приехали в безопасное место, и на тебе.
Но тут хотя бы есть полторы минуты добежать до бомбоубежища, а у них всего 15 секунд.
Все равно думают вернуться домой - там привычней.

О, помнила, что у меня уже есть подходящий тег...

Ади прислали в вотспапе, говорят, что это над Кирьят Оно, но вряд ли - бумов было меньше. /апдейт - в новостях сказали, что таки да/
Каждая вспышка - это сбитая ракета.