Инна (bambik) wrote,
Инна
bambik

Category:

Гефильте фиш /ленивый/

Сняла пробу с рыбы.
Ура, ура, ура - получилось замечательно, и специй в самый раз.
Я все докладывала перец и соль и в какой-то момент показалось, что переборщила.



Себе на память:
Если делать котлетами, а не кусками рыбы, двух рыб по 1 кг, что изначально купил Лева, вполне бы хватило.
Три кг - это максимум, что влезет в новую кастрюлю.
3 яйца, 3 очень больших свеклы, 3 большие луковицы,
Молола (в мясорубке) с косточками (хребет был вынут изначально) и кожей, ничего не чувствуется. Правда, не нравится вид фарша с ошметками кожи.
Фарша получилась полная синяя миска.






Все выкладывается как в оригинальном рецепте, только в самый низ положила хребты рыб. Котлеты делала размером с кусок рыбы.

Пену постараться максимально снять

Моя новая кастрюля, диаметр 32 см.
Лева не может понять, почему я так тащуюсь от нее.

Вуаля.
Получилось две таких посудин и одна - половина размера.





Шана това!
Tags: кулинария, рецепты в картинках
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments