Инна (bambik) wrote,
Инна
bambik

Чечевичный суп

Как-то в ленте давали рецепт чечевичного супа. Только тогда я не занесла его в избранное и не могла вспомнить, кто же писал. Вчера он промелькнул в комментах. На радостях я вчера же купила чечевицу и сварила его.
Так вот, ни в коем случае нельзя использовать этот рецепт, потому что суп получился таким вкусным, что в половине 12 ночи я съела две тарелки.


нужно
1-2 большие луковицы
штуки 4 чесночинки
4 морковки длинной с карандаш и толщиной с пару пальцев
курица или индюшка граммов 300
чечевица красная - 2/3 стакана
мука 2 столовых ложки
петрушка или зеленый лук


луковки режем четверть-кольцами, обжариваем в масле в кастрюле.
туда же добавляем натертую на крупной терке морковку
чесночек режем ОЧЕНЬ мелко. и туда же
еще жарим, ну и солим.
теперь мяско - я люблю в суп резать его мелко, загружаем, еще чуть обжариваем все вместе, заливаем кипятком (примерно стакан) и тушим.
тушим минут 10.
теперь доливаем воду , чтобы было заполнено 2/3 кастрюли, засыпаем чечевицу...
красную чечевицу варим в супе минут 15
чечевица разварилась, взбиваем 2 стол ложки муки в 1м стакане холодной воды и выливаем в суп, помешивая...
как закипит, кидаем траву - петрушку, зел лук, укроп, .....
все ) ам
Tags: кулинария
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments