Инна (bambik) wrote,
Инна
bambik

Category:

Вареники без глютена. Мука Молино.

Купила на пробу муку Молино без глютена (зеленая этикетка), делала вареники с вишней.
Тесто ведет себя лучше, чем из муки Шар. Попробовала у Левы один вареник, мне вкус теста понравился меньше, чем Шаровское,
Лева говорит, что сначала непривычно, потом нормально.

2 яйца + 1 желток, 3 ст.ложки воды, 3 ст.ложки раститительного масла перемешать и смешать с мукой - 200 грамм, 1/3-1/2 ч.ложки соли (я пробую тесто).
Замесить, оставить полежать. Раскатывала машинкой для пасты до отметки 4 (тоньше рвется). Шаровская мука для машинки слишком липкая.
Вырезала кружки 5 см, в них умещается 2-3 вишни (разморозить, дать стечь соку).
В каждый вареник добавляла  1/3 ч.ложки сахара.

вареники без глютена - Молино

Тут еще вариант из Шаровской муки, пищу, что на один вареник - 5 вишен. Там вишня была совсем мелкая.
Правда, не помню, какого размера были кружки, но вряд ли особо больше.

Из этого количества теста получилось 51 вареник.






bf3a266f-09b4-4e8c-9eee-fa29ebf6d9fc

После заморозки еще не знаю как будет.

Мука, зараза, дорогая - полкило 20 шекелей.
Можно купить мешок 15 кг, тогда будет дешевле. Но куда мне столько...
Tags: без глютена, кулинария, кулинария - основные блюда
Subscribe

  • Зумба.

    Послала мейл большому списку адресатов по поводу инструктажа какой-то программы. Написала, что если кто не может присутствовать фронтально, можно…

  • Прививка.

    Кто этот приколист, придумывающий фируры для флагов на церемонии дня Независимости?!

  • Сюзан

    Заметка про Сюзан Аариш, гл.менеджера Краун Плаза Эйлат. Арабка-мусульманка. Старшая сестра актрисы Люси Аариш, вокруг которой было много шума из-за…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Зумба.

    Послала мейл большому списку адресатов по поводу инструктажа какой-то программы. Написала, что если кто не может присутствовать фронтально, можно…

  • Прививка.

    Кто этот приколист, придумывающий фируры для флагов на церемонии дня Независимости?!

  • Сюзан

    Заметка про Сюзан Аариш, гл.менеджера Краун Плаза Эйлат. Арабка-мусульманка. Старшая сестра актрисы Люси Аариш, вокруг которой было много шума из-за…