Инна (bambik) wrote,
Инна
bambik

Category:

Вареники без глютена. Мука Молино.

Купила на пробу муку Молино без глютена (зеленая этикетка), делала вареники с вишней.
Тесто ведет себя лучше, чем из муки Шар. Попробовала у Левы один вареник, мне вкус теста понравился меньше, чем Шаровское,
Лева говорит, что сначала непривычно, потом нормально.

2 яйца + 1 желток, 3 ст.ложки воды, 3 ст.ложки раститительного масла перемешать и смешать с мукой - 200 грамм, 1/3-1/2 ч.ложки соли (я пробую тесто).
Замесить, оставить полежать. Раскатывала машинкой для пасты до отметки 4 (тоньше рвется). Шаровская мука для машинки слишком липкая.
Вырезала кружки 5 см, в них умещается 2-3 вишни (разморозить, дать стечь соку).
В каждый вареник добавляла  1/3 ч.ложки сахара.

вареники без глютена - Молино

Тут еще вариант из Шаровской муки, пищу, что на один вареник - 5 вишен. Там вишня была совсем мелкая.
Правда, не помню, какого размера были кружки, но вряд ли особо больше.

Из этого количества теста получилось 51 вареник.






bf3a266f-09b4-4e8c-9eee-fa29ebf6d9fc

После заморозки еще не знаю как будет.

Мука, зараза, дорогая - полкило 20 шекелей.
Можно купить мешок 15 кг, тогда будет дешевле. Но куда мне столько...
Tags: без глютена, кулинария, кулинария - основные блюда
Subscribe

  • Курица.

    Делала куриные ноги в мультиварке, покидала что было: 2 кислых яблока кубиками, коробочка томатной пасты + вода, чеснок, 1 ч.ложка бахарат, 1…

  • Холодец в мультиварке.

    Все таки скороварка в мультиварке удобная вещь. С работы вышла в половине восьмого, а в час ночи уже поставила готовый холодец в холодильник. 90…

  • Курица

    Делала курицу в мультиварке, получился очень удачный соус. Запишу, а то ведь потом не повторится. 2 ложки кетчупа 1 ложка чеснока из банки 1 ложка…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Курица.

    Делала куриные ноги в мультиварке, покидала что было: 2 кислых яблока кубиками, коробочка томатной пасты + вода, чеснок, 1 ч.ложка бахарат, 1…

  • Холодец в мультиварке.

    Все таки скороварка в мультиварке удобная вещь. С работы вышла в половине восьмого, а в час ночи уже поставила готовый холодец в холодильник. 90…

  • Курица

    Делала курицу в мультиварке, получился очень удачный соус. Запишу, а то ведь потом не повторится. 2 ложки кетчупа 1 ложка чеснока из банки 1 ложка…