Инна (bambik) wrote,
Инна
bambik

Category:

Мемулаим (фаршированные овощи).

В выходные делала мемулаим (фаршированные овощи) мангольд и лук.
Когда-то я писала пост с подробным рецептом , в этот раз сделала по-другому, получилось очень удачно.
Начинка - фарш (700 грамм), жаренный лук (1/2 большой луковицы), 2 горсти риса (вот сколько возьмется из пакета/коробки), горсть миндаля порубить, горсть сушеной клюквы (у меня была очень крупная, тоже порубила), соль, перец, специя pumpkin pie с айхерба (смесь корицы, мускатного ореха и еще чего-то), 2 ложки томатной пасты (1 маленькая коробочка).
Соус: разогреть растительное масло на сковородке, 1 ложки сладкой паприки, 1 коробочку томатной пасты, 1-2 ст.ложки силана (финиковый мед), 2/3 банки соуса бариллы с базиликом (можно целую, просто у меня была открытая) 1/4 ч.ложки лимонной кислоты (или выжать сок 1 лимона), 1/4 ч.ложки специи pumpkin pie, 2.5-3 стакана воды, соль начать с чайной ложки и попробовать.
Все это перемешивается на огне и выкладываются овощи (у меня получилось наоборот - в одной кастрюле кастрюле делала соус, в другую выложила овощи и потом залила их соусом, сверху налить 2-3 ложки оливкового масла.
Дать закипеть под крышкой на огне и поставить минут на 30-40 в духовку.

Memulaim

Tags: кулинария, кулинария - основные блюда
Subscribe

  • Сериалы.

    28 октября - "Love live"/"Частная жизнь" 2 сезон 31 октября - "Доктор Кто" - 13 сезон 7 ноября - "Декстер", 9 сезон 19 ноября - "Колесо времени" - 1…

  • Идея

    Заселились в Клаб Отель в Эйлате. Я раскладываю вещи, Данька порывается поскорее надеть браслет, выданный на ресепшен. - Только на руку, не на ногу.…

  • Права

    Ура! Ади сдал на права с первого раза!!! Надо быстренько выяснять что со страховкой, чтобы успел откатать часы с сопровождением до армии.

  • Комната

    По работе должна быть 2 дня с ночевкой в Иерусалиме, спим по двое в комнате. Оказалось, что женщин нечетное количество. Приходит ко мне девочка,…

  • Doctor Who

    13 сезон "Доктор Кто" начнется 31 октября. Хорошо, что он будет последним для Джоди Уиттакер, 13 Доктора. Потом 1 января 2022 и весной 2022 будут…

  • Подготовка к поездке в Лондон.

    По дороге в Лондон с ряда за нами слышу разговор про футбольный матч. Насколько Ади не интересуется футболом, что у меня мысль на эту тему даже не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments