В последний раз получился удачный соус к спринг роллам, думала, что не записала, пришлось восстанавливать. Получилось приблизительно так: 1 ч.ложка коричневого сахара, 3 ложки соевого соуса 2 ложки рисового уксуса, 3 ложки мирина, плюх рыбного соуса, щепотка чили гарус, половина зубчика тертого чеснока, а сейчас нашла тот пост . Совсем по-другому делала.