Инна (bambik) wrote,
Инна
bambik

Category:

Клюквенный соус.

Делала клюквенный соус для мяса.
Коробка мороженной клюквы 300 грамм, половина стакана коричневого сахара, 1/2 ч.ложки замороженного апельсинового сока пригат, пара ложек воды, 1 ч.ложка бальзамического уксуса, щепотка соли и щепотка белого перца.
Сахар растопила с соком и водой, когда почти закипело, высыпала размороженую клюкву. Добавила специи, подавила ягоды и немного уварила. Стоит попробовать, чтобы подрегулировать вкус, особенно сахар.
Получилось очень недурственно. По консистенции скорее варенье, а не соус.
На выходе объем около 300 мл.

Tags: кулинария, кулинария - гарнир
Subscribe

  • Сериалы.

    28 октября - "Love live"/"Частная жизнь" 2 сезон 31 октября - "Доктор Кто" - 13 сезон 7 ноября - "Декстер", 9 сезон 19 ноября - "Колесо времени" - 1…

  • Идея

    Заселились в Клаб Отель в Эйлате. Я раскладываю вещи, Данька порывается поскорее надеть браслет, выданный на ресепшен. - Только на руку, не на ногу.…

  • Права

    Ура! Ади сдал на права с первого раза!!! Надо быстренько выяснять что со страховкой, чтобы успел откатать часы с сопровождением до армии.

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments