Инна (bambik) wrote,
Инна
bambik

Category:

Азиатский ужин

На день рождения Ади попросил азиатскую еду.
Вообще-то день рождения Ади и Левы празднуется обычно вместе, причем в этот раз вообще в сам Левин ДР, но еду заказывает Ади.
Т.к. мы отказались от идеи торта-суши на 12 человек, то было приготовлено вот что.


Capture



Грибы шиитаке



20180803_180857

Залат из корней, рецепт тут https://bambik.livejournal.com/2282404.html


20180803_180859

Мукпац. Убйете, не знаю как назвать по-русски.
Кабачок, лук, чеснок, джинджер, морковка. кукуруза, проростки, шампиньоны, кольраби, капуста, орешки кешью, кусбара.
Хотела еще зеленый лук положить, но забыла.
Соевый соус, териаки, мирин, рисовый уксус, соус чили, устричный соус.

20180803_180901

Сальмон в соусе териаки.
Очень вкусно, но вкус териаки мало чувствовался.
В духовке стояло 15 минут, тут 2 кг филе рыбы.
Немного осталось на сегодня, не стали разогревать, и в холодном виде вкусно.


20180803_180903

Зеленая фасоль с кунжутом.
Сюда надо было побольше соуса чили, но боялась сделать слишком остро.
Салат из орурцов с вакаме. Нашла несколько рецептов соуса в инете, все же, чего-то не хватало во вкусе, больше не буду делать.

20180803_180907

Нудлс с соевым соусом, териаки и соусом чили.
Использовала целую упаковку нудлс - 6 квадратиков. Ничего не осталось.

20180803_180913

Куриные ножки в джиндере. Мариновала ночь и половину дня в холодильнике.

20180803_180915


Соленья в азиатском стиле, очень люблю этот рецепт https://natalia-19.livejournal.com/367247.html
На всякий случай скопирую рецепт к себе
крупные кубики половины вилка капусты,
полоски-прямоугольники одного красного переца,
кружки 2-х морковок,
пластинки 2-х долек чеснока
столовая ложка мелко нашинкованного, готового джинджера, что подаётся к суши.
Всю геометрию перемешать. Посолить - 2 столовые ложки на всё удовольствие (потом можно добавить ещё)
И залить: 1/4 стакана яблочного уксуса + 1/4 стакана уксуса для суши + 1 столовая ложка сахара.
Перемешать и в холодильник.

В данном случае без перцев, но брусками кольраби. Можно есть уже через пару часов после приготовления.

20180803_180918

Рис подала просто белый, свареный в мультиварке.

Ну, и творожный торт, тут уж азиатского ничего не придумала, цель была как можно меньше калорий.
Делала без сливок.

20180803_195810

Tags: кулинария, кулинария - гарнир, кулинария - закуски, кулинария - основные блюда, кулинария - рыба
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Грут.

    Выскочила реклама американского сайта, подобного Пандоре. Бусина на браслет. Какой лапочка.

  • Скульптура.

    Лева любит скульпуру, но если убрать в сторону любимого Бернини, то часто его цепляют скульптуры не идеальной техники или знаменитых скульпторов…

  • Телефон.

    Ехать по Тель Авиву с неработающим GPS тот еще экстрим. Карту вижу, а где нахожусь - весьма приблизительно. После каждой такой поездки говорю: "Все,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments