?

Log in

No account? Create an account
Записки про Адюшу, Даньку и не только
Хрен. 
31-мар-2018 01:36 pm [Песах, кулинария]
3-2014
Хреновину порубить в мясорубке. Не знаю можно ли в комбайне, возьмет ли, да и консистенция будет другая.
На выход мясорубки надеть мешок.
Нос завязать платком.

400 мл кипяченой воды комнатной температуры
2 ст.ложки + 1 ч.ложки сахара
1 ст. ложка + 0.5 ч.ложки. соли
200 мл. уксуса
соль сахар размешать в воде и влить  уксус
дать полностью раствориться, помешивая
Влить раствор  в натертый хрен. Наливать не все, а частями, чтобы не было слишком жидко.
Если получилось сухо, развести еще немного, сохранив пропорции.

Получается такой хрен "ууух".


IMG_5056

Хрен трет папа, а доводит до ума мама. Не знаю, соберусь ли сделать, но пусть будет рецепт.
Comments 
31-мар-2018 10:40 am
я как-то делала в комбайне, не подходит, не должно быть это кремовой текстуры.
31-мар-2018 08:47 pm
значит не показалось
1-апр-2018 03:59 am
Какое счастье, что в самый последний момент я эту хреновину оставила в магазине. Я может как-то попробую хрен готовить, но этот Седер я готовила сутки (мы в последний момент изменили планы и не поехали к моей сестре), только хрена мне не хватало.
С праздником!
1-апр-2018 05:59 pm
да уж, хрен явно был бы лишний
1-апр-2018 04:05 am
Скажите пожалуйста, в какой мясорубке папа хрен пермалывает? Я помню, что дедушка всегда так делал - в мясорубке с надетым не нее полиэтиленовым пакетом. А сейчас муж попробовал в мясорубке - не перемалывает, все застревает. Хотя проверял - решетка инож острые. Приходится тереть на терке - вручную.
1-апр-2018 06:35 am
Сначала хрен режется на кружочки. Пробовал целиком, все застряло.
Я не пробовала на своей мясорубке. У папы древний Кенвуд (у нас он 15 лет, а сколько ему не знаю, выменяла на хлебопечку у френдессы), там труба широкая, шире чем у мясорубок, которые сегодня продаются.
1-апр-2018 07:09 am
Про кружочки - спасибо, попробуем. А может быть,что здесь хрен другой, не как с России был, например, более волокнистый? Потому что дедушка молол на простой советской мясорубке, а у нас есть ровно такая же, держим ее как песаховую и почти не пользуемся.
1-апр-2018 07:15 am
Может и хрен другой.
1-апр-2018 06:30 am
А размер хреновины какой при этом?
1-апр-2018 06:35 am
режется на куски. Или ты вообще про пропорции?
1-апр-2018 06:38 am
Вообще про пропорции.
1-апр-2018 06:40 am
Какую купишь :) потому и вода раствор вливается постепенно.
This page was loaded ноя 16 2018, 7:09 pm GMT.