К Шавуот делала такие запеканки.
Делается  просто, а получилось очень вкусно.




Шампиньоны порезать и обжарить.
На грязную плиту не смотрим.



Лук порей ака криша порезать и добавить к грибам.



Развести бадью молочной заливки. В ход идет то, что есть.
Тут 2 яйца, баночка сметаны, 2-3 ложки творога 5% (гвина левана), тертый желтый сыр, немного сливок,
4 ложки безглютеновой муки Шер, соль, белый перец, мускатный орех, тимьян.
Все это перемешиваем с грибами и луком-пореем.


Выкладываем в формочки.


Выпекалось минут 30 на 180 градусах.
С обычной мукой должно быть готово быстрее.