Инна (bambik) wrote,
Инна
bambik

Category:

Пельмени без глютена.

— с 8 до 10 — подвиг.
— как это понимать?
— Это значит, что от 8 до 10 утра у него запланирован подвиг.


На сегодня у меня был запланирован подвиг - пельмени без глютена.
Делала как и вареники, только взяла 2 яйца, а не яйцо+белок.
Раскатывала по маленькому кусочку теста, на 4-5 кружочков.
Получилось 48 пельменей. От начала до конца около двух часов.

Важно: когда залепляем пельмень из полумесяца в кружок, нельзя делать это резко - тесто порвется, надо делать в 2-3 движения,
каждый рез растягивая тесто еще немного.


unnamed (6)

Tags: без глютена, кулинария
Subscribe

  • Последний рывок.

    В воскресенье переезжаем, через час отключают сеть и сворачивают последние компы. Пытаюсь доделать срочные вещи, а то пока разберу коробки, то, се.…

  • Новые офисы.

    Съездила сегодня в новый офис, посмотреть. Переезжаем через две недели. Если говоря об этом, прости господи, "дизайне", еще можно спорить о…

  • Еще одно сумашествие

    Открыть с сегодня на завтра гостиницу в качестве карантинной для вернувшихся из заграницы, вернуть людей с авталы, набрать новых работников (многие…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments

  • Последний рывок.

    В воскресенье переезжаем, через час отключают сеть и сворачивают последние компы. Пытаюсь доделать срочные вещи, а то пока разберу коробки, то, се.…

  • Новые офисы.

    Съездила сегодня в новый офис, посмотреть. Переезжаем через две недели. Если говоря об этом, прости господи, "дизайне", еще можно спорить о…

  • Еще одно сумашествие

    Открыть с сегодня на завтра гостиницу в качестве карантинной для вернувшихся из заграницы, вернуть людей с авталы, набрать новых работников (многие…