?

Log in

No account? Create an account
Записки про Адюшу, Даньку и не только
Курица. 
3-2014
Делала куриные ноги в мультиварке, покидала что было:

2 кислых яблока кубиками,
коробочка томатной пасты + вода,
чеснок,
1 ч.ложка бахарат,
1 ч.ложка паприки,
1 ч.ложка куркумы,
1/5 ч.ложку лимоной кислоты (или сок лимона),
1 ст.ложка силан (финиковый мед),
пара веточек кусбары (кинза).

Получился очень интересный соус.

Comments 
2-фев-2017 02:35 am
что такое бахарт?
2-фев-2017 03:02 am
описка
бахарат
2-фев-2017 03:10 am
я и бахарат не знаю )
по-моему, я уже у тебя про него спрашивала, но потеряла и забыла название.
это смесь, да?
2-фев-2017 03:11 am
ага

Бахарат — жгучая душистая смесь пряностей и специй, используемая во многих странах Персидского залива и Северной Африки как приправа к мясу и овощам.

Единого рецепта приготовления не существует, в нее могут входить:

мускатный орех
черный перец
душистый перец
кориандр
кумин
гвоздика
корица
сладкий и жгучий красные перцы
кардамон,
равные части толченых бутонов розы и корицы
2-фев-2017 03:22 am
бахарат? что за зверь?
2-фев-2017 03:23 am
ниже дала ссылку
This page was loaded авг 19 2018, 9:35 pm GMT.