October 29th, 2016

3-2014

Апельсиновый торт с шоколадом.

Еще несколько месяцев назад Даня заказал на день рождения апельсиновый торт с шоколадом.
Я надеялась, что он передумает, но раз Даня решил, то так оно и будет.
А еще торт должен был быть без глютена и без молочного.
Соединила апельсиновый пирог и шоколадный мусс.

Не скажу, что это верх кулинарного искусства, но получилось вкусно, а главное - Даня ел, что даже в тортах не тривиально.

Целиком забыла сфотографировать.

IMG_7673-

апельсиновый пирог:
4 яйца, стакан апельсинового сока (я использовала замороженный сок Пригат),
чуть меньше стакана сахара, полстакана растительного масла,
2.5 стакана безглютеновой муки Шер микс ит (думаю, что с дешевой мукой галам не получится - слишком много жидкости в рецепте).
Если делать из свежего апельсина, то добавить цедру.
Выпекался около 40 минут на 180 градусах.

Лучше если бы форма была поменьше или мусса побольше, чтобы сделать его трехслойным и больше мусса наверху.

3-2014

Тень

Садимся в машину после сада, Даня удивляется
- Какая большая тень у машины!
- Потому что уже вечер, солнце низко.
- А утром тень маленькая.
- Нет, утром тоже большая, потому что солнце низко, но с другой стороны. Когда нет тени?
- Совсем?
- Совсем.
- Ночью.
- Ну, когда она есть, но совсем маленькая?
- Когда солнце наверху.