June 3rd, 2016

3-2014

Ужин.

Меня на днях в туризме убеждали, что в Израиле рыбу могут позволить себе только богатые люди и вообще, в Израиле маленький выбор рыбы.
Не важно, что он постоянно живет в Москве, ему оттуда виднее.
Так что, у нас сегодня был ужин богатых людей с маленьким выбором рыбы..
Жареная рыба с азиатским салатом по рецепту шефа Ави Битона.


Кольраби и морковку порезать полосками.
Добавить зеленый лук и кусбару (кинза)
для соуса: 2 ст.ложки соевого соуса (у него половина стакана, по-моему, это очень много), 1 ст.ложка кунжутного масла, 1 кубик замороженного джинджера (имбирь, в рецепте - 1 см), 1 ст.ложка силан (финиковый мед). Еще в рецепте есть черный сезам, но у меня закончился.
Получилось очень неплохо.

Capture