January 24th, 2015

3-2014

Грибной ризотто.

У меня сегодня ресторан - Ади ел спагетти болонез, Даня бульон с вермишелью и курицей, а мы с Левой - грибной ризотто.
Я не собиралась два дня подряд делать ризотто, но вчера, когда делала с морепродуктами, то сыпанула из пакета слишком много риса (надо было заранее отмерить 300 грамм) - полкило, поэтому на начальной стадии отложила 2/5 риса в сторону. Т.е. обжаренный в масле рис, в который уже успела добавить и выпарить 3-4 половника куриного бульона.
Сегодня пожарила шампиньоны и сделала грибной ризотто.
Надо сказать, что ночь в холодильнике позволила рису быстрее дойти до кондиции и он был мягче вчерашнего, что нам понравилось больше.

себе запомнить - на хорошую порцию надо брать около 80 грамм сухого риса
на 300 грамм риса ушло около 2 литров куриного бульона

сверху положила еще немного обжаренных грибов

risotto

вот нефиг пелефоном фоткать...
3-2014

Елка.

-Новый год давно закончился, надо разобрать елку.
в глаза ужас
- И больше никогда не будет Нового года???

Даня помогал - снимал игрушки из определенной коробки и складывал шары на место, Ади было лень.
3-2014

Пижама

- Дань, давай оденем пижаму.
- Нееее, не хочу!
- Холодно без пижамы.
- Мне не холодно.
- Сейчас не холодно, а ночь будет холодная.
- Нет!
- Давай, только рубашку от пижамы.
- И штаны.