February 24th, 2013

2011

Рыба по-Яковски.

Это, наверное, первый рецепт, который я узнала в Израиле.
Так ее делали в ресторане, где сначала папа мыл посуду, а потом я официанствовала.
В оригинале делался с целой тушкой мушта (рыба св.Петра, теляпия галилейская), потом мы готовили обычно с Принцессой Нила.
В этот раз - из замороженного филе мушта.

Рыба раскладывается в огнеупорной посудине.
Сверху выкладываются колечки лука и кружочки помидоров.
Заливается смесью: 1 ст.ложка специй для стейка (ага, вот так, рыба, а специя для стейка, продается в супере в упаковках), 1 ч.ложки сладкой паприки, немного острой паприки (в зависимости от любви к острому), сок одного лимона, 2-3 столовые ложки растительного масла, соль.

IMG_6994

Отправляется в духовку на 20-40 минут (в зависимости от рыбы).

IMG_6999