November 3rd, 2007

3-2014

Фаршированные овощи и карп в лечо.

Сколько времени я вчера провела на кухне!
Хотела приготовить фаршированные овощи и решила опробовать мангольд (думала, что с ним меньше возни, чем с капустой).
Делала листья мангольда, кабачки (надо все-таки купить штуковину, которой вычищают серединку) и лук.
Три вещи сделала не так, как обычно
- в фарш положила томатную пасту (много)
- вместе со специями в кастрюлю насыпала лимонную кислоту
- уже поверх овощей налила оливковое масло.
Как сказал Лева - это получились лучшие фаршированные овощи, что я делала. И я с ним согласна.
К слову, с листьями мангольда я намучилась не меньше, чем с капустой - они были довольно рваные и чтобы завернуть в них фарш, надо было изловчиться. Зато очень вкусно - напоминает виноградные листья, только нежнее.


С рынка Лева принес свежего карпика, просто жарить не хотелось, перелопатила кучу рецептов в итоге нашла этот , только упростила его:

В широкой кастрюле:
Обжарила 1 луковицу кубиками
6 красных перцев кубиками
6 помидор (со шкуркой) кубиками
соль, сахар, сладкая паприка, немного острой паприки
Чтобы было побольше соуса, налила немного воды и оставила тушить.
Куски рыбы (как и были, не очищая от костей) обжарила и переложила в кастрюлю с соусом и тушила еще 20 минут (закопав рыбу в соус).
Рыба, действительно, очень не фотогенична, но все равно выложу Collapse )

Очень удачный рецепт. Сегодня в холодном виде рыба была тоже изумительна и я никак не могла решить - разогреть или есть холодным.
Включая голову и хвост было всего 6 кусков. В следущий раз буду готовить две рыбины.

Ади все вышеописанное есть отказался, ел только картофельное пюре. Ест и вдруг говорит: "Мама, ты очень хорошо готовишь!".
3-2014

Нет достаточно игрушек

- אמא, בואי נעשה מחנה בסלון . мама, давай сделаем лагерь в салоне
- Как это?
- נביא צעצועים מהחדר שלי לסלון принесем игрушки из моей комнаты в салон
- А балагана не будет?
- לא, אין לי מספיק צעצועים כדי לעשות בלגאן у меня нет достаточно игрушек, чтобы сделать балаган
3-2014

Кто кого моет

Лева с Адюшкой вместе купаются под душем.
Лева весь в мыле, намыливает Ади и спрашивает.
- Хочешь сам помыть писю?
- Ээээ... твою?