July 14th, 2005

3-2014

Специи

Смотрела как-то по девятому каналу "Есть готов". Обычно я не смотрю это... (подумала как назвать, но ругаться не буду), а тут что-то красивое в тарелках было, решила тормознуть.
И слышу такую фразу от готовящего (дословно не помню, это мое свободное изложение)
"Я очень уважаю соль и перец. В Израиле не нашел подходящих специй, все они не съедобные, забивают вкус еды. Единственное, с чем мне нравится готовить - хаваядж, такая йеменская смесь специй, очень хорошо идет в готовку".
Ага, значит израильские специи забивают вкус еды, а вот хаваядж, который вообще вкус еды не оставляет - это класс.