Отрезать ножки 10 грибов + один целый гриб, порезать и пожарить с луком (не забыть посолить).
Переложить фарш в тарелку и смешать с 100 граммами голубого сыра (порезать или поломать на маленькие кусочки.
Шляпки положить в гриль. Из 10 огромных грибов, которые еле умещались на противне получились небольшие шляпки.
Пока грибы еще горячие, смазать их смесью сметаны и дижонской горчицы, чуточку соли.
Наполнить фаршем шляпки и запечь минут 15 в гриле, пока сыр слегка расплавится и немного подрумянится.
Из остатков фарша сделала перекус.
В принципе, если грибов немного или они маленькие, то запекать на хлебе ничуть не хуже, чем на грибах.
