Инна (bambik) wrote,
Инна
bambik

Category:

Торты

Завтра Даньке три года, обещала, что вечером будем делать торт для садика.
Ади хоть и 10 лет, но в некоторых вещах - 3 года, а разделить помощь в выпечке одного торта не очень просто.
Решила печь два - один с обычной мукой в садик, второй без глютена, нам на вечер.
Делала по одному рецепту, только с разной мукой.
Достала миски разного цвета, чтобы не перепутать, одела на детей фартуки и поварские колпаки (Ади был доволен не меньше брата), поставила по разные стороны раковины и вручила по венчику.
Выдала по стакану сахара, высыпали.
Стакан муки - туда же в миску.
Помогла с пакетиками пекарского порошка.
Какао насыпала сама.
Пока перемешивали сухие продукты, разбила в две плошки по 3 яйца, вылили яйца в миски.
Положила сметану.
Дети усердно перемешивали тесто.
Перелили тесто в две картонные формы, та, что помята - для дома, без глютена, заодно и не перепутаем.

IMG_7550

У меня впервые была возможность сравнить одновременную выпечку с обычной мукой и безглютеновой.
Ну, что сказать, недаром я не люблю печь (печь-то приходится всегда без глютена).


Обычный торт стоял в духовке 35 минут. Чуть поднялся горкой.

Мы уже успели украсить его и искупаться, а второй торт все еще никак не пропекался.

- Все, мама, хватит фотографировать.

IMG_7562

Безглютеновый был похож на африканский разлом, выпекался 1.10, с одного бока сильно поднялся, потом все это опало, но гора и разлом остались.



IMG_7567

1 стакан муки, в безглютеновый идет мука кондитор или корнфлор
1 стакан сахара
1 пакет сахарного ваниля
1 пакет разрыхлителя
2 ст.л какао с горкой

1 баночка сметаны 15% (200 ml)
3 яйца

Все смешать(вначале сухое,а потом яйца и сметану добавить),на дно пергаментную бумагу выложить и выпекать при 180 градусов примерно 30 минут, безглютеновый стоит больше, может и час.
Tags: без глютена, кулинария, кулинария - выпечка, кулинария - сладкое
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments