Инна (bambik) wrote,
Инна
bambik

Рыба в супере

Вчера после работы зашла в супер за молочными продукатами.
Увидела сальмон (лосось) по 50 шекелей/кг, если покупаешь всю рыбину.
Я видела его и позавчера, народу в отделе не было вообще, но работы было еще на несколько часов, покупать рыбу не имело смысла.

Вчера передо мной было 3 человека. Рыбный отдел совместный с мясным.
Женщина покупает кур - здесь разрезать так, а здесь эдак, жир срезать и т.д - куча времени. Оказалось, что и сальмон ей тоже нужен. Мясник спрашивает, нужны ли кости и голова. Нет, не нужны.
Кости выбрасываются в мусор, голова отправляется обратно на лед. Знаете, бывает продают в супере головы сальмона по Х шекелей? Да, это те головы, которые не захотели покупатели и за которые они уже заплатили.
Еще двое тоже покупали рыбу, все это на 35 минут.
Дошла моя очередь. Взвешивают рыбину, 2.800
Тороплюсь сказать, что голову и кости беру, а то вдруг забудет спросить.
Мясник Василий усмехается: "Конечно, берешь! У меня и вопроса не возникает".

Надо будет взвесить филе, которое получилось, посмотреть, выгодно ли вообще покупать даже по 50 шекелей - только голова весит 0.5 кг. На рынке сальмон продается по 68-70, с костьми но уже куски без головы и сама рыба крупнее.

Сегодня будут суши. Лева заказал чираши, может и не буду заморачиваться с кручением.
Tags: супер
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments